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北アフリカの料理レシピ
北アフリカの家庭料理レシピ161品（推定・大まかな分類を含む）。
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スパイシー・北アフリカ風ポテトサラダ
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ラムのタジン
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チキンクスクス
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タヒニレンズ豆
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シャクシュカ
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シャクシュカ（チャクチューカ）
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チュニジア風オレンジケーキ
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カフテジ
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チュニジア風ラムのスープ
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レブレビスープ
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ケレヤ・ザーラ（モロッコ風ラムのサフラン煮）
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ツナと卵のブリック
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カシューナッツのゴリバ（モロッコ風クッキー）
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フール・メダメス
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ターメイヤ
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コシャリ
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シャワルマ
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ムルキーヤ
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フィテール・メシャルテト
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エジプト風ファッテ
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モロッコ風にんじんスープ
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プーレ・ロティ・ア・ラルジェリエンヌ（アルジェリア風ローストチキン）
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アルジェリア風ケフタ（ミートボール）
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アルジェリア風にんじん
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チティタ・バタタ（アルジェリア風ポテトシチュー）
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アルジェリアのブズジェンヌ（ベルベルパン） ローストパプリカソース添え
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ジリアット（アルジェリア風アーモンドタルト）
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コブズ・エル・ダール（アルジェリア風セモリナパン）
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タジン・ド・プレ・オ・カロット・エ・パタート・ドゥース（チキンとさつまいものタジン）
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アルジェリア風フラフラ（ピーマンのサラダ）
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ショルバ・ハムラ・ベル・フリク（アルジェリア風ラムとトマトとフリーカのスープ）
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チーズボレク
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コルヌ・ド・ガゼル（ガゼルの角）
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アルジェリア風ミントティー（アタイ・ジャザイリ）
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アルジェリア風コカ
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アルジェリア風クスクス（肉と野菜）
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アシーダ・ビル・ズブダ（リビア風セモリナのプディング）
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バスブーサ（エジプト風セモリナケーキ）
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ダジャージュ・マシュウィ（リビア風グリルチキン）
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エジプト風レンズ豆のスープ
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エジプト風オクラのシチュー
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ファッタ・メシャルテット（エジプト風鳩のグリル）
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ワラク・エナブ・マフシ（エジプト風ぶどうの葉の米詰め）
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コフタ（エジプト風ミートボール）
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マハラビーヤ（エジプト風ミルクプリン）
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ハルーフ・マフシ（エジプト風ローストラム）
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マフシ・マルフーフ（エジプト風ロールキャベツ）
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フール・メダンメス（エジプト風そら豆煮）
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グライバ・ビル・ロズ（リビアのアーモンドクッキー）
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ハリッサ・ビル・ジャージュ（リビア風鶏肉の辛味煮）
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クナーファ（エジプトのチーズ入り菓子）
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ケスラ（アルジェリアのセモリナ平焼きパン）
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コシャリ（米とパスタ、レンズ豆のエジプト料理）
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クナーファ・ビル・アシュタ（クリーム入りの細切り生地菓子）
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マハシ（エジプト風野菜の米詰め）
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マザグラン（アルジェリア風アイスコーヒー）
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モロヘイヤスープ（エジプト風）
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ムセンメン（北アフリカの層状平焼きパン）
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