材料
人数
- 食材
- 肉（例：牛肉、豚肉、鶏肉など）
- 野菜（例：ジャガイモ、ブロッコリー、パプリカなど）
- 油 - キャノーラ油、サラダ油、ラードなど
- ディップソース - ガーリックソース、バーベキューソース、マヨネーズなど
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
準備 : 食材を適切なサイズにカットし、必要に応じて下処理を行います。食材の水分はしっかりと拭き取っておきましょう。
オイルの準備 : フォンデュ鍋にオイルを注ぎ、適切な温度（約170-180°C）に加熱します。油温計で温度を確認すると良いでしょう。
揚げる : 食材をフォンデュ用フォークに刺して、熱したオイルに浸して揚げます。外側がカリっとし、中が柔らかくなるまで揚げます。
油を切る : 揚げた食材を網やクッキングペーパーで余分な油を切ります。
提供 : 揚げた食材をディップソースと共に提供します。フォンデュ鍋は保温機能付きのものを使用すると便利です。
地域の根拠：本文の記述 — “スイス料理”
