当サイトについて

世界の食卓.comは、手元にある食材から世界各地の家庭料理を探せるレシピサイトです。現在 18,235 品・158 の国と地域のレシピを、日本語で読める形にして掲載しています。

レシピの出典と編集方針

• 掲載レシピは、農林水産省「うちの郷土料理」、Wikibooks（各言語版の料理本、CC BY-SA）、UniTools World Recipes（CC BY-SA 4.0）、カナダ保健省、TheMealDB などの公開データに基づいています。各レシピページに出典・ライセンス・元ページへのリンクを記載しています（一覧は出典・ライセンス）。
• 外国語のレシピは当サイトで日本語に翻訳・整形しています。翻訳には機械翻訳を利用し、材料名は当サイトの用語集で統一しています。分量の単位換算、材料ごとのリンク、人数分の目安（元レシピに記載がない場合は材料量からの推定）などを加えています。
• 料理の国・地域は、出典に明記されている場合のみ表示し、根拠を各ページに記載しています。
• 写真は、ライセンス上利用できるもの（パブリックドメイン、CC BY / CC BY-SA 等）に限り、撮影者とライセンスを表示しています。

運営者

世界の食卓.com 運営事務局
連絡先：s.yoshida@huit-inc.jp（お問い合わせ）

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