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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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イシュレル（スペルト小麦とにんじんのビスケット）
水400mlから100mlを取り分けて温める。重曹とクリームオブタータを加えて混ぜ、にんじんにかける。小麦粉、油、香辛料、残りのぬるま湯を加える。こねて柔らかい生地にする。1時間休ませる。のし台にオーツ麦ふすまをたっぷり振り、生地を約1.5cmの厚さにのばす。コップで丸く抜き、油を塗らない天板で焼く。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
水400mlから100mlを取り分けて温める。重曹とクリームオブタータを加えて混ぜ、にんじんにかける。小麦粉、油、香辛料、残りのぬるま湯を加える。
こねて柔らかい生地にする。
1時間休ませる。のし台にオーツ麦ふすまをたっぷり振り、生地を約1.5cmの厚さにのばす。コップで丸く抜き、油を塗らない天板で焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
