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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
Wikibooks（洪）
ボルショドー（ワインカスタードソース）9
卵黄4個分と粉砂糖をふんわりするまで混ぜる。ワイン400mlを加え、絶えず混ぜながら沸騰させる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
卵黄4個分と粉砂糖をふんわりするまで混ぜる。ワイン400mlを加え、絶えず混ぜながら沸騰させる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
インターナショナル／定番 / ソース・調味料
卵黄4個分と粉砂糖をふんわりするまで混ぜる。ワイン400mlを加え、絶えず混ぜながら沸騰させる。
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
卵黄4個分と粉砂糖をふんわりするまで混ぜる。ワイン400mlを加え、絶えず混ぜながら沸騰させる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
