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アサフェティダを使った世界のレシピ
アサフェティダを使った世界各国の家庭料理レシピ30品。
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ダル・マカニ（ウラドダルのクリーム煮）
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カマン・ドークラ（ひよこ豆粉の蒸しパン）
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レモンのアチャール（インド風漬物）I
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ポーハ（押し米のスパイス炒め）
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ラッサム（タマリンドとトマトのスープ）
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カディ（ヨーグルトのカレースープ）
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ダル・タドカ（豆の煮込みとスパイス油）
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ローガンジョシュ（カシミール風ラムカレー）
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パーニー・プーリー（じゃがいものカレー詰めパン）
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バターミルクのカレースープ（カディ・パコラ）
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ココナッツチャツネ（南インド風）
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コック・オ・ヴァン（鶏肉の赤ワイン煮）
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パコダ（ひよこ豆粉のスパイス揚げ）
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Wikibooks推定
ムティヤ（小麦粉とひよこ豆粉の揚げ団子）
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カルナータカ風ラッサム（タマリンドとトマトのスープ）
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レモンライス
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マンゴーと黄えんどう豆のカレー
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なめらかなマンゴーチャツネ
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メドゥ・ワダ（南インド風豆の塩味ドーナツ）
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パニール・バター・マサラ
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桃のチャツネ
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プリヨダライ（南インド風タマリンドライス）
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プリッカチャル（タミル風タマリンドスパイスペースト）
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サンバル II（ケーララ・タミル風）
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Wikibooks推定
サンバル III（豆と野菜のスパイス煮込み）
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シーズニングソルトII
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シュリンプ・フーマン（ゴア風エビカレー）
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タドカ・ダール（豆のスパイスカレー）II
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