ブーレンメイスイェス（あんずのブランデー漬け）

作り方 全8工程

1. 1

   あんずを洗う。

2. 2

   鍋に入れ、あんずがちょうど浸る量の水を加える。

3. 3

   そのまま24時間置く。

4. 4

   鍋を火にかけ、沸騰し始めるまで加熱する。

5. 5

   冷めたらブランデー、砂糖、シナモンスティックを加える。

6. 6

   あんずを容量1Lの保存瓶2個に分けて入れる。

7. 7

   少なくとも2か月置く。

8. 8

   時々かき混ぜる。

地域の根拠：本文の記述 — “Nederlandse keuken”