大豆ミートのボロネーゼ風スパゲッティ

作り方

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   スパゲッティを塩水でゆで、水気を切る。大豆ミートをざるに入れ、流水をかける。玉ねぎをごく細かいみじん切りにし、水気を切った大豆ミートとともに油で炒め煮にする。にんにくをつぶし、トマトピューレ、調味料とともに加える。柔らかくなるまで煮る。熱いうちにスパゲッティにかけ、すりおろしたチーズを添える。

地域の根拠：本文の記述 — “Hamis bolognai spagetti”