フルーツとクリームチーズの朝食用パイ

作り方 全7工程

1. 1

   オーブンを200℃（400°F）に予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷く。ボウルにクリームチーズ、砂糖、バニラを入れ、しっかり混ざるまで混ぜ合わせる。台に軽く打ち粉をし、パイシートをのせて麺棒でのして平らにする。パイシート1枚を9等分の正方形に切る。それぞれの右上と左下に、縁から約1cmのところにL字の切り込みを入れる。

2. 2

   注:このL字は正方形の端から端まで届くようにするが、2つのL字の端どうしはつながらないようにする。パイ生地が、2つの角がつながったままの額縁のような形になる。

3. 3

   右上の角を持って、内側の左下の角に向けて折り込む。ひし形になる。

4. 4

   中央にクリームチーズのフィリングを小さじ1〜2杯のせ、その上にベリーをのせる。

5. 5

   残りのパイ生地も同様にし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

6. 6

   15〜20分、パイ生地がきつね色にふくらむまで焼く。

7. 7

   どうぞ召し上がれ!