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ペルーの家庭料理レシピ
ペルーの家庭料理レシピ43品を、写真と日本語の作り方で紹介します。
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アセビチャーダ・ソース（ペルー風ニッケイマヨ）
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牛ハツのケバブ（アンティクーチョ）
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ロモ・サルタード（ペルー風牛肉炒め）
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白身魚のセビーチェ
Wikibooks（西）
アロス・サンビート（黒糖入りライスプディング）
Wikibooks（西）
アルガロビーナ・カクテル（メスキートシロップのカクテル）
Wikibooks（西）
マサモラ・モラーダ（紫とうもろこしのデザート）
Wikibooks（西）
ピカロネス（さつまいもとかぼちゃの揚げドーナツ）
Wikibooks（伊）
ロモ・サルタード（牛肉の炒め物）
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セビーチェ（魚介のライムマリネ）
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ロモ・サルタード（ペルー風牛肉炒め）
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アヒ・デ・ガジーナ（鶏肉の黄唐辛子クリーム煮）
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カウサ・リメーニャ（ポテトとツナの重ね仕立て）
写真なし
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カウサ・レジェーナ・コン・ポージョ（ペルー風じゃがいもと鶏肉の重ね料理）
写真なし
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エンサラーダ・デ・パジャーレス（ペルー風ライマメのサラダ）
写真なし
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パパス・ア・ラ・ワンカイーナ（じゃがいものチーズソースがけ）
写真なし
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アロス・タパド（ひき肉入り型抜きご飯）
写真なし
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エビとスズキのセビーチェ
写真なし
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アヒ・デ・ガジーナ（鶏肉のクリーミーな唐辛子煮）
写真なし
Wikibooks（西）
アリタス・カム・メム（エビ詰め手羽先）
写真なし
Wikibooks（西）
アンティクーチョ（牛ハツの串焼き）
写真なし
Wikibooks（西）
アグアヒーナ（アグアヘの果実ドリンク）
写真なし
Wikibooks（西）
アロス・コン・パト（鴨の炊き込みご飯）
写真なし
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鴨のロースト入りアロス・チャウファ（ペルー風チャーハン）
写真なし
Wikibooks（西）
エビ入りアロス・チャウファ（ペルー風チャーハン）
写真なし
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鶏肉入りアロス・チャウファ（ペルー風チャーハン）
写真なし
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アロス・チャウファ・サムセン（エビ・豚肉・鶏肉入りペルー風チャーハン）
写真なし
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アンチョビのひと口おつまみ
写真なし
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肉の串焼き
写真なし
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チルカノ・デ・ピスコ（ピスコとジンジャーエールのカクテル）
写真なし
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チルカノ（魚のスープ）
写真なし
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フアネ・デ・アロス（鶏肉入り米の葉包み）
写真なし
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マサト（キャッサバの発酵飲料）
写真なし
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パパス・ア・ラ・ワンカイーナ（じゃがいもの黄唐辛子クリームソース）
写真なし
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パチャマンカ・ワヌケーニャ（ワヌコ風の肉の土中蒸し焼き）
写真なし
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ペルー・リブレ（ピスコのコーラ割り）
写真なし
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ピスコサワー
写真なし
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ポンチェ・デ・ロス・リベルタドーレス（ペルーの解放者のパンチ）
写真なし
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ロコト・レジェーノ・ア・ラ・クスケーニャ（クスコ風ロコト唐辛子の肉詰め）
写真なし
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フチフのチキンスープ
写真なし
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野菜のオムレツ
写真なし
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