マッシュルームとマルサラ酒のスパゲッティ

作り方 全2工程

1. 1

   鍋に細かく刻んだ玉ねぎとオリーブオイル少々を入れ、弱火にかける。玉ねぎが透き通ったら、薄切りのマッシュルーム、醤油、マルサラ酒を加えて少し混ぜる。ふたをし、ときどき混ぜながら煮る。黒こしょうで味を調え、必要なら塩を加える。

2. 2

   塩を加えたたっぷりの熱湯でスパゲッティをアルデンテにゆでる。湯を切ってマッシュルームとマルサラ酒のソースと和え、すぐに供する。