ウィーン風チーズケーキのチョコレートがけ

作り方 全5工程

1. 1

   チーズを3回ひき、卵黄とすり混ぜる。プディングの素とドライフルーツ、ナッツを加える。

2. 2

   卵白に粉砂糖を加えて泡立て、チーズの生地に加える。全体を丁寧に、やさしく混ぜ合わせる。

3. 3

   底の外れるケーキ型にバターを塗り、パン粉をまぶす。生地を入れ、170°Cで1時間15分焼く。

4. 4

   砕いたチョコレートを小鍋に入れ、熱湯を入れた鍋に浸して完全に溶かす。焼き上がったケーキにチョコレートをかける。

5. 5

   チェリーのコンフィチュールを小さじ1添えて供する。

地域の根拠：本文の記述 — “Sernik wiedeński w czekoladzie”