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地域不明 / 前菜
Wikibooks（洪）
ひよこ豆のパテ
ひよこ豆を前の晩から水に浸し、翌日にゆでる。 柔らかくなったら水気を切り、ごまペーストまたはヨーグルトを加える。 塩少々、パセリ、レモン汁を好みで加え、滑らかになるまでミキサーにかける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
ひよこ豆を前の晩から水に浸し、翌日にゆでる。
柔らかくなったら水気を切り、ごまペーストまたはヨーグルトを加える。
塩少々、パセリ、レモン汁を好みで加え、滑らかになるまでミキサーにかける。