野菜のパコラ

作り方 全3工程

1. 1

   カリフラワーを中くらいの小房に分け、洗って水気を拭く。黄色いスプリットピーの粉に香辛料を混ぜ、水を加えて濃いパンケーキ生地くらいの固さにする。

2. 2

   カリフラワーを1つずつ衣にくぐらせ、熱い油に入れて約5〜8分揚げる。

3. 3

   温かいうちに盛り付ける。