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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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スイートカレーマフィン
オーブンを160 °Cに予熱する。 ドライアップルを小さく切り、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、カレー粉、レーズン、ヘーゼルナッツ30g、ココナッツファイン30gと混ぜる。 別のボウルで卵、砂糖、バターミルク、油を泡立つまで混ぜ、粉類を加えて混ぜる。 生地を型に入れ、残りのヘーゼルナッツとココナッツファインを振りかけ、約20〜25分焼く。 焼き上がってから5分休ませ、その後で型から取り出す。
材料
人数
- ドライアップル60g
- 薄力粉250g
- 砂糖90g
- レーズン30g
- ヘーゼルナッツ（殻なし）（薄皮を除く）50g
- ココナッツファイン50g
- カレー粉小さじ1
- ベーキングパウダー小さじ2
- 重曹小さじ1
- 卵1個
- 油80ml
- バターミルク（またはケフィア）300ml
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
オーブンを160 °Cに予熱する。
ドライアップルを小さく切り、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、カレー粉、レーズン、ヘーゼルナッツ30g、ココナッツファイン30gと混ぜる。
別のボウルで卵、砂糖、バターミルク、油を泡立つまで混ぜ、粉類を加えて混ぜる。
生地を型に入れ、残りのヘーゼルナッツとココナッツファインを振りかけ、約20〜25分焼く。
焼き上がってから5分休ませ、その後で型から取り出す。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
