写真なし
地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
パイクパーチのムニエル
パイクパーチの皮を引き、三枚におろして食べやすく切る。塩とガーリックソルトを振り、小麦粉をまぶす。たっぷりの油で両面をきつね色に揚げ焼きにする。魚用の盛り皿に並べ、パセリ風味のじゃがいもを添え、全体に十分熱したバターをかける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
パイクパーチの皮を引き、三枚におろして食べやすく切る。塩とガーリックソルトを振り、小麦粉をまぶす。たっぷりの油で両面をきつね色に揚げ焼きにする。魚用の盛り皿に並べ、パセリ風味のじゃがいもを添え、全体に十分熱したバターをかける。