写真なし
材料
人数
- 残りのロースト肉またはソーセージ（みじん切り）、またはランチョンミート（こちらは香辛料をやや多めにする）
- 玉ねぎ（みじん切り）小玉
- 卵黄1個分
- 塩、こしょう、マジョラム、バジルひとつまみ
- マヨネーズ（皮をむいてつぶしたにんにく3～4片を混ぜる）
- ザワークラウト（非加熱、葉も含む）1kg
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
みじん切りにするかフォークでほぐした肉に香辛料を加え、中央に卵黄を入れてよく混ぜる。手を水でぬらし、うずらの卵ほどの小さな団子を作り、ザワークラウトの葉で包む。人数分の小皿にザワークラウトを分け、肉団子も盛り分ける。それぞれににんにく入りマヨネーズをかける。手軽に作れてとてもおいしい。