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ルバーブのスープ

ルバーブの葉柄500gを下処理し、3cmの長さに切って、約2Lの水に調味料とともに入れて煮る。冷たくすると最もおいしく食べられる。

材料

人数4人分
  • ルバーブ500g
  • 砂糖好みの量
  • シナモンひとつまみ
  • アニス(粉末、またはほかの甘い香りのスパイス)ひとつまみ

作り方

  1. ルバーブの葉柄500gを下処理し、3cmの長さに切って、約2Lの水に調味料とともに入れて煮る。冷たくすると最もおいしく食べられる。