基本のパンナコッタ

作り方 全5工程

1. 1

   生クリーム大さじ1にゼラチンを入れ、約5分おいてふやかす。

2. 2

   残りの材料を中くらいの鍋に入れて中火にかけ、ときどき混ぜながら、砂糖が溶けて鍋の縁に小さな泡が出るまで温める。

3. 3

   火からおろしてふやかしたゼラチンを加え、完全になじむまで混ぜる。

4. 4

   小さなココットに流し入れ、冷蔵庫で4時間以上、一晩まで冷やし固める。

5. 5

   生の果物、バルサミコ酢、ポートワイン、または甘いソースを添える。

地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — en.wikipedia “Panna cotta” → Wikidata Q504941 (panna cotta)