バナナケーキ

作り方 全10工程

1. 1

   オーブンを175℃（350°F）に予熱する。直径9インチ（約23cm）の丸型にバターを塗り、小麦粉をはたく。

2. 2

   中くらいのボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、シナモンパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、脇に置く。

3. 3

   大きめのボウルで、やわらかくしたバターとグラニュー糖を白っぽくふんわりするまですり混ぜる。

4. 4

   卵を1個ずつ加えて混ぜ、続けてバニラエッセンスを加える。

5. 5

   つぶしたバナナをバターの生地に加え、よく混ざるまで混ぜる。

6. 6

   粉類とバターミルクを交互に、粉類から始めて粉類で終わるように、少しずつバナナの生地に加える。そのつど、混ざる程度にさっと混ぜる。混ぜすぎないよう注意する。

7. 7

   用意した型に生地を流し入れ、ゴムべらで表面をならす。

8. 8

   45～50分焼く。中心に刺した竹串に生地がついてこなければ焼き上がり。

9. 9

   オーブンから取り出し、型のまま約10分冷ます。その後、ケーキを網にのせて完全に冷ます。

10. 10

    ケーキが冷めたら、クリームチーズフロスティングを塗ったり、粉砂糖をふったり、そのまま食べたりする。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）