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しょうが茶
しょうが茶は、生のしょうがを煮出して作る飲み物です。せきや喉の痛みを和らげるために飲む人もいます。また、体を温めるために飲むこともあります。
材料
人数
- しょうが適量
- 水適量
- 甘味料適量（好みで）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
しょうがを小さく切り、洗って汚れを落とす。
切ったしょうがに水を加え、沸騰させる。
数分間弱火で煮てからこし、しょうがのかけらを取り除く。
好みの量の甘味料を加えて供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
