スパゲッティ・アーリオ・エ・オーリオ

作り方 全6工程

1. 1

   塩を十分に加えた湯で、スパゲッティをアルデンテにゆでる。

2. 2

   にんにくの皮をむき、手のひらの付け根で軽くつぶす。

3. 3

   フライパンに深さ2〜3mmほどのオリーブオイルを熱し、にんにくを加えてきつね色になるまで加熱する。色が濃くなりすぎると苦くなるので注意する。

4. 4

   にんにくを油から取り出す。

5. 5

   ゆで上がったスパゲッティの湯を切り、オリーブオイルの入ったフライパンに加える。

6. 6

   黒こしょうで味を調え、全体を混ぜてイタリアンパセリを添える。