地域不明 / 主菜
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ターキーラップ
ターキーラップは、普段の日の食事にぴったりです。七面鳥の代わりに鶏肉も使えますが、味はやや劣り、同じ重さなら鶏肉のほうが高いこともよくあります。
材料
人数
- 小麦粉のトルティーヤ大8枚（直径約30cm）
- トマトペースト1缶（6オンス）
- ブラックオリーブ6オンス（水気を切った正味重量）
- 七面鳥数カップ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全12工程
ブラックオリーブを半分に切る。
七面鳥を約2cm角に切る。
ブラックオリーブとトマトペーストを混ぜる。
全体にペーストがからむ量の七面鳥を加えて混ぜる。
好みで具を温める。
トルティーヤに具を適量のせる。
具を包むようにトルティーヤを巻く。
焼く前にほどけないよう、巻き終わりを下にして、油脂を塗っていない天板に並べる。
必要な数だけ同様に作る。
天板を180℃（350°F）に設定したオーブンに入れる。
約15分焼き、焼き色がつき始めたら取り出す。
中に熱が行き渡る間、表面を少し冷ます。