アフガン・ビスケット

作り方 全7工程

1. 1

   柔らかくしたバターと砂糖を約4分泡立て、白っぽくする。

2. 2

   小麦粉、ココアパウダー、塩を合わせてふるい入れ、へらで混ぜて均一な生地にする。

3. 3

   コーンフレークを加え、砕かないように一度でさっくり混ぜ込む。

4. 4

   生地をスプーンですくって天板に落とし、それぞれを軽く押さえる。

5. 5

   180°Cで18分焼く。焼き上がりは触ると柔らかいが、冷めると固くなることを確認する。

6. 6

   熱いうちに持ち上げず、天板の上で完全に冷ます。

7. 7

   粉砂糖、アイシング用のココア、湯をよく混ぜて濃厚なアイシングを作り、ビスケットに塗って半割りのくるみを1個ずつ押しのせる。