パラクカ（ローストピーナッツ）

作り方 全3工程

1. 1

   底の厚い大きな鍋に、ピーナッツ、砂糖、水を入れます。沸騰させ、シロップがなくなるまで約10分煮ます。

2. 2

   油を塗った38×25×2.5cmの天板にピーナッツを一層に広げ、塩をふります。

3. 3

   150℃（300°F）で30〜35分、乾いてうっすら色づくまで焼きます。完全に冷まします。密閉容器で保存します。