チョコレートアボカドムース

作り方 全4工程

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   ムースの材料をすべてフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。先にカカオパウダーを加え、攪拌しながら、材料の割合を少しずつ調整できるようすべて手元に用意しておく。アボカドとバナナは大きさがまちまちなので、どちらかの味が強くなりすぎないよう、同量ずつ使うのが理想的。

2. 2

   味見をして、甘さが足りなければステビアを数滴加える。

3. 3

   小さなカップやショットグラスにムースを注ぎ、カカオパウダーまたはカカオニブを振りかけて供する。

4. 4

   ポイント:冷凍バナナがない場合は普通のバナナでかまいません。その場合は、提供前にムースを冷やすと、ひんやりしたデザートになります。