マフィン

作り方 全6工程

1. 1

   マフィンは225°C、スポンジケーキは175°Cで焼く。

2. 2

   オーブンを予熱する。油脂を溶かし、少し冷ます。

3. 3

   卵と砂糖を白っぽくふんわりするまで泡立てる。牛乳と、溶かして少し冷ましたマーガリンまたはバターを加える。

4. 4

   小麦粉とベーキングパウダーを加える。バニラシュガーまたはレモンで風味をつける場合は、ここで加える。なめらかな生地になるまで混ぜる。

5. 5

   ココアを使う場合は、生地の約半量に混ぜる。りんごを使う場合は、生地を入れた型にくし形切りのりんごを差し込む。

6. 6

   型に生地を流し入れ、マフィンは約10分、スポンジケーキは約35〜40分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）