地域不明 / 主菜
Wikibooks（波）
鶏むね肉のカツレツ
鶏むね肉を洗い、4つに切り分けて肉たたきで軽くたたいて薄くする。調味料を混ぜた溶き卵にくぐらせ、パン粉または市販の衣をつけ、手でしっかり押さえる。熱した油で黄金色になるまで揚げ焼きにする。じゃがいもと生野菜のサラダを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
鶏むね肉を洗い、4つに切り分けて肉たたきで軽くたたいて薄くする。調味料を混ぜた溶き卵にくぐらせ、パン粉または市販の衣をつけ、手でしっかり押さえる。熱した油で黄金色になるまで揚げ焼きにする。じゃがいもと生野菜のサラダを添える。