材料
人数元のレシピ：6人分
- アボカド（完熟）3個
- ライム果汁（またはレモン汁）大さじ3
- にんにく（つぶす）1片
- トマト（大玉でもよい）1個
- エシャロット（細かく刻む。小さな玉ねぎでもよい）2個
- 唐辛子（小、細かく刻む）1本
- パクチー（生）3枝
- 砂糖好みの量
- 塩・こしょう
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
アボカドを半分に切って種を取り除き、スプーンで果肉をすくってボウルに入れる。
粗くつぶす。
ライム果汁を加える。
砂糖、塩、こしょう、にんにくとともに、ピューレ状につぶす。
トマトを細かく切る。
トマトをボウルに加え、パクチー、唐辛子、エシャロットも加えて混ぜる。
地域の根拠：カテゴリ — “Mexicaanse keuken”
