ミックスフルーツのサンデー

作り方 全3工程

1. 1

   ラズベリーが摘みたてでない場合は解凍する。パイナップルと桃を小さく切り、ラズベリーリキュールと混ぜて冷やす。グラスを冷凍庫で約5分冷やす。アイスクリームは製氷室で1時間、または冷蔵室で20分置いてやわらかくする。

2. 2

   生クリームにバニラシュガーを加えて角が立つまで泡立て、絞り袋に入れ、盛り付けるまで冷蔵する。

3. 3

   果物の4分の3をグラスに分け入れ、エッグリキュールをかける。アイスクリームを切るか丸くすくって果物の上にのせる。ホイップクリームと残りの果物を飾る。スポンジケーキ、甘いウエハース、小さな焼き菓子などを添えるとよい。